Aus Lust am Genießen

CAMBOZOLA in praženi orehi na ozkih rezancih

Sestavine:

150 g sira CAMBOZOLA
80 g orehov
80 g masla
2 jedilni žlici sladke smetane
150 g graha (lahko tudi zamrznjenega)
500 g ozkih rezancev (linguini)


Priprava:

Orehe grobo sesekljamo in jih v ponvi suho prepražimo pri srednji temperaturi, nato pa odstavimo na stran.

V loncu pri nizki temperaturi stopimo maslo. Dodamo na drobno narezan sir CAMBOZOLA, sladko smetano in grah ter med mešanjem segrevamo približno 5 minut, da se omaka nekoliko zgosti. Omaka ne sme zavreti! Nato solimo in popramo.

V velikem loncu osoljenega kropa skuhamo ozke rezance na zob, nato pa jih pustimo, da se odcedijo. Rezance razporedimo po ogretih krožnikih, jih prelijemo s toplo omako, posujemo s praženimi orehi in rahlo začinimo s sveže mletim poprom. Takoj postrežemo.


Namig:

Če uporabimo zamrznjen grah, ga pred tem ni treba odtajati. Če želimo, da je okus sira CAMBOZOLA bolj poudarjen, lahko namesto sladke smetane omaki dodamo kokošjo jušno osnovo.

Natisni recept Prenesi kot PDF >>
Prenesi sliko za medije + RTF >>
ISKANJE
JED/HOD

SPECIALITETE BLAGOVNE ZNAMKE


ali izberite