Aus Lust am Genießen

Polnjeni krompirji s sirom Rougette in zelenjavo

Sestavine (recept za 4 porcije):

150 g ROUGETTE Landkäse fein-würzig
4 veliki krompirji
1 velik korenček
1 majhen por
1 mala koleraba
50 g špinačnih listov
30 g masla
250 ml zelenjavne jušne osnove
1 vejica timijana
sol
poper

Priprava:

Krompir kuhamo v osoljeni vodi 15 minut, nato ga odlijemo in pustimo, da se ohladi. Korenček in por očistimo, kolerabo olupimo, narežemo na tanke trakove ter kratek čas blanširamo v osoljeni vodi. Pečico segrejemo na 225 °C. Špinačo operemo, jo narežemo na trakove in zmešamo s sesekljanim timijanom in blanširano zelenjavo. Krompir olupimo, odrežemo en konec in jih izdolbemo. Izdolbeno krompirjevo meso nasekljamo in ga skupaj s kockami kmečkega sira ROUGETTE Landkäse fein-würzig dodamo zelenjavnemu nadevu. Z nadevom napolnimo izdolbene krompirje in jih položimo v model za gratiniranje. Krompir prelijemo z zelenjavno jušno osnovo in pokrito z aluminijasto folijo pečemo v vroči pečici 20 minut.
Aluminijasto folijo odstranimo in postrežemo.

Natisni recept Prenesi kot PDF >>
Prenesi sliko za medije + RTF >>
ISKANJE
JED/HOD

SPECIALITETE BLAGOVNE ZNAMKE


ali izberite